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人间烟火也美丽

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论坛元老

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

人间烟火也美丽
  

  人间烟火也美丽

  ——竹露滴清响

  

  

  刚刚把所有的厨房用具都放进消毒柜里消毒完毕,春节教你一款没化妆痕迹的妆容前的清扫工作也就算结束了!

  想想这个时代的春节前奏比母亲那个时代的人不知道要简单多少!自己心里就甜甜的安慰。

    

  曾经有人问过我,每天看你写着风花雪月的诗句,感觉象是不食人间烟火的样子。

  是不是家务一点都不会做呀?我每一次都信誓旦旦的告诉人家:我不但会做饭菜,而且可以说是色香味俱全。往往电脑那端的朋友都抛来满是怀疑的目光过来,那情形很象是在看史前动物。

    

  其实对于厨房我并不陌生,甚至于有一个时期还很忠情于做菜的感觉。自已称其为创造性劳动。

  何为创造性劳动呢?照着菜谱做菜那绝对称不上了。

  初学者常常会拿了一本菜谱,照着书上所说,有模有样的练起来,可是面对一些数字,往往头瞬间象泡发的海带,比原来不知道大了几倍去了!敢问,酱油少许是多少?醋适量又是多少?数学向来不怎么精的你知道盐五克是多大一小撮儿?再看人家上面明晃晃的写着,切花刀,这会儿你思维跟得上么?再看看后面加重的字体提示:此菜宜用铁锅,而你偏偏只有个不锈钢的。此时此刻纵是你念了博士后,我敢说你也是对这小小段落描述出的优秀菜谱大跌眼镜。老学究的骄傲也早丢到爪洼国去了吧!

    

  鄙人对做菜感兴趣是在刚刚学校毕业之后的事。月初发放的工资除了买回满眼乱飞的杂志和书之外,还要买些新鲜蔬菜水果来给老爸老妈方显女儿贴身小棉袄之优势。眼见得刚刚告别了学校食堂的胃在老爸的东北大锅炖菜里放松成原状,却又觉菜式单一。嘴刁难改,自己高举了右臂汇报上去:准备下厨改造不劳而获的世界观。老妈的暗笑被我的余光扫在眼里,心下嘀咕着,定要让他们刮目相看。

    

  进了厨房后,那情形基本上和我上面得了白癜风不治疗白斑会越长越多吗描绘的初学者毫无二致,东抓一下,西抹一下,老妈几次要冲进厨房在后面亲临现场指点,无奈我插上厨的门死不认帐。最后端上饭桌的记得是木须西红柿一类的菜。当然还有些中看不中吃的色彩绝对鲜艳的东西。第一次败北之后,不但没打消积极性,却调起了我的好奇心和好胜心。

    

  之后的一个阶段是进入大张旗鼓的实验。吃过饭店之后发现个自己当时认为颠仆不灭的真理,那就是:凡是过油的菜都比较好吃。此重大发现的后果是,我狂热的将各种在饭店里吃过的过油的菜在家里实验一遍。东北菜里有个叫地三鲜的菜。是将茄子,土豆,青椒过油之后烧一下。还有什么锅包肉之类的菜都要过油。眼见得老爸月初买回的一桶豆油在我的实战中低到水平线以下,速度之快令人咋舌。

    

  所谓实践出真知,这绝对是个硬道理。热炒烹炸类的东西学会没多久,开始新奇的发现,电视里那些烹饪学校打广告的时候都是用冷盘,看上去象工艺品一样美。唯美的细胞再次活跃起来,红萝卜,胡萝卜,水萝卜,“心里美”萝卜,纷纷粉墨登场。正在一朵花即将成功时,刀刃一偏,眼见得葱葱玉指血溅了厨房。此时却不敢似收拾活鱼看它肚子已破,却仍在顽强跳跃时放声夸张尖叫,谁让自已美其名曰:要把创造性劳动进行到底呢!“邦迪”的妙处大显神威,那刻我是多么感激这小巧的有着透气性强创可贴的发明者!

    

  后来据一位真正在烹饪学校学习过的朋友说,那些雕刻的东西要费些时日才能“看起来很美”。听人劝吃饱饭,(这句名言不知道谁首创的,真的是厨房处处皆学问啊!)我不再热衷于雕花。但依旧在:“涮碗是简单性劳动,做菜是创造性劳动”的自定义真理中一路摸索前行。手艺渐趋成熟。

   不要让它们出现在晚餐中 

  老爸的几位阔别三十年的老同学聚会,终于让我有了大显身手的机会。在叮叮当当的锅碗瓢盆交响曲中,以“短平快”的速度和色香味俱佳的质量将十四道菜肴呈现在各位老夫子的面前,盛菜的是景德镇的蓝花细瓷全套餐具,正所谓美味不如美器。在一阵阵的称赞和爽朗的大笑中,我的厨房进行曲下的虚荣心和成就感得到空前的满足。

    

  马上就要过春节了,我又有一显身手的机会了,当然也是在老爸老妈面前显示孝心的机会。诗歌写得再美毕竟不能当饭吃,想想,其实人间烟火也美丽!

  

  联系方式:(Email)[email protected]|(OICQ)332604371|
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